Bolo de limão com cobertura de Caramelo Salgado

Quando descobri o caramelo Salgado e fiquei a apaixonada!
Faz nos lembrar uns rebuçados que todos nós comíamos quando éramos crianças, e como adoro limão tentei juntar os dois sabores e resultou muito bem!





Bolo de Limão

Ingredientes 
-6 ovos
-3 chávenas de chá de farinha
-Duas chávenas de chá de açúcar
-Meia chávena de óleo de girassol ou de coco
-Meia de água morna
-Casca e sumo de um limão médio
-Uma colher de chá de fermento em pó

Preparação
Bater as claras em castelo e reservar, de seguida bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
Depois junte a raspa de limão, o sumo, a água com o óleo e bata mais um pouco até estar um creme homogéneo.
Por fim deite alternadamente as claras com a farinha peneirada e o fermento até estar um creme fofo.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus, cerca dew 40 minutos!
Quando estiver cozido desenforme e deixe arrefecer, enquanto prepara o caramelo Salgado!

Caramelo Salgado
Ingredientes
-200 gr de açúcar
-200 ml de natas
-80 gr de manteiga com sal

Preparação
Leve ao lume o açúcar até obter um caramelo claro.
Baixe o lume, deite as natas e mexa com cuidado até as natas se incorporarem no caramelo ,baixe novamente o lume e deite a manteiga até ela derreter.
Quando estiver um creme liso reserve uns 5min e depois regue o bolo .
Este caramelo serve para qualquer bolo, para regar crepes ou uma bola de gelado.
Depois de provar este sabor vai lhe ficar na memória!
Façam!!!

Tempo Estimado: 60min
Dificuldade: Média
Porção:  8 Pessoas

Bolos

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Coroa Primaveril

E que tal algo mais fresco?
Os dias começam a ficar mais longos, e os dias mais quentes.
Com estas alterações já pedimos algo fresco!

Por isso hoje fica algo simples de se fazer e fresquinho!

Bom apetite!! ;)


Ingredientes -1/2 Chávena de Chá de manteiga
-1 Chávena de chá de água
-1 Chávena de chá de farinha
-4 Ovos

-Fruta Fresca a Gosto
Preparação

Coloque a manteiga e a agua em uma panela, e leve ao lume até ferver.
Junte de uma só vez a farinha e misture com uma colher até se soltar do fundo da panela e formar uma bola.
Retire do lume e deixe arrefecer um pouco, de seguida junte um ovo de cada vez misturando e batendo bem com a batedeira.
Coloque a massa num saco de pasteleiro ou forme uma coroa num tabuleiro, forrado a papel vegetal.

Leve ao forno pré-aquecido durante 45min até ficar dourado e firme.
Retire do forno e deixe arrefecer.

Corte a coroa ao meio na horizontal, e recheie com natas frescas e pequenos bocados de fruta.

Por cima, coloque mais fruta variada e polvilhe com açúcar em pó. 

Tempo Estimado: 60min

Dificuldade: Fácil
Porção: 6 Pessoas

Doces

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